一般来说,椰子油对身体是百利而无一害的。其本身是由“生命之树”椰树的果肉压榨萃取而得,是纯净纯天然的植物油。椰子油25℃以上呈液态,清澈纯净,25 ℃以下呈雪白的固态,有股淡淡的椰香,被誉为世界上最健康的油脂,它被视为“一切疾病的良药”,这意味着椰子油不仅富含营养价值,还具有丰富的药用价值,在热带海岛地区,使用椰子油已经有两千多年的历史,被人们称为“生命之油”、“万能的食物”。
但是,过敏体质的人食用椰子油要特别留心,因为椰子油是会引起过敏的。虽然椰子油过敏的情况比较罕见,但是仍有一些人存在流鼻涕、嘴巴发痒、皮疹和荨麻疹的可能。最糟糕的情况,椰子油还可以导致过敏性休克,如果不及时救治将会威胁到我们的生命安全。